คุณต้องการโปรตีนเท่าไหร่เพื่อสร้างกล้ามเนื้อ: คู่มือตามหลักวิทยาศาสตร์
คำตอบที่อิงหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ว่าคุณต้องการโปรตีนเท่าไหร่ต่อวันเพื่อสร้างกล้ามเนื้อ โดยอิงจาก 1.6-2.2 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม รวมถึงแหล่งที่มา ช่วงเวลา และแผนมื้ออาหารตัวอย่าง
- โปรตีน
- สร้างกล้ามเนื้อ
- โภชนาการ
- ไฮเปอร์โทรฟี
- ปริมาณโปรตีน
- อาหารสร้างกล้ามเนื้อ
- โภชนาการฟิตเนส
คำตอบสั้นๆ
คุณต้องการโปรตีน 1.6 ถึง 2.2 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน เพื่อสร้างกล้ามเนื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพ สำหรับคนน้ำหนัก 75 กก. (165 ปอนด์) นั่นหมายถึงโปรตีน 120 ถึง 165 กรัมต่อวัน การกินเกิน 2.2 กรัม/กก. ไม่ได้ช่วยสร้างกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้น และการกินต่ำกว่า 1.6 กรัม/กก. จะทำให้คุณพลาดโอกาสในการสร้างกล้ามเนื้อ
นี่ไม่ใช่การคาดเดาหรือคำแนะนำจากบริษัทอาหารเสริม แต่มาจากงานวิเคราะห์เมตาที่ใหญ่ที่สุดและมีการอ้างอิงมากที่สุดเกี่ยวกับการเสริมโปรตีนและการฝึกเวทเทรนนิ่ง ซึ่งวิเคราะห์ 49 การศึกษาและผู้เข้าร่วมกว่า 1,800 คน (Morton et al., 2018) ผลลัพธ์ชัดเจน: การเสริมโปรตีนช่วยเพิ่มความแข็งแรงและขนาดของกล้ามเนื้อ แต่ประโยชน์จะคงที่ที่ประมาณ 1.62 กรัม/กก./วัน
หากคุณไม่อ่านต่อ ตัวเลขนี้คือสิ่งที่คุณควรจำ แต่การทำความเข้าใจว่าทำไมมันถึงได้ผล วิธีการกระจายปริมาณ และแหล่งที่มาที่ควรเลือก จะสร้างความแตกต่างระหว่างการทำตามแผนกับการเข้าใจแผน และการเข้าใจโภชนาการของคุณคือสิ่งที่เปลี่ยนผู้เริ่มต้นให้เป็นผู้ที่ฝึกฝนอย่างตั้งใจ
ทำไมโปรตีนถึงสำคัญกว่าที่คุณคิด
โปรตีนเป็นสารอาหารหลักเพียงชนิดเดียวที่ร่างกายของคุณใช้ในการสร้างเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อใหม่ เมื่อคุณยกน้ำหนัก คุณจะสร้างรอยฉีกขาดเล็กๆ ในเส้นใยกล้ามเนื้อ ร่างกายของคุณจะซ่อมแซมรอยฉีกขาดเหล่านั้นโดยใช้กรดอะมิโนจากโปรตีนในอาหาร ทำให้เส้นใยหนาขึ้นและแข็งแรงขึ้น หากไม่มีโปรตีนเพียงพอ กระบวนการซ่อมแซมนั้นจะไม่สมบูรณ์ คุณฝึกหนัก แต่ขาดวัตถุดิบสำหรับการเติบโต
นี่คือเหตุผลว่าทำไมโปรแกรมการฝึกที่จัดโครงสร้างทุกโปรแกรม รวมถึงแผนส่วนบุคคลที่ WorkoutGen สร้างขึ้น จึงถือว่าคุณได้รับสารอาหารอย่างเหมาะสม การออกกำลังกายที่ดีที่สุดในโลกก็ไม่สามารถเอาชนะการขาดโปรตีนได้
เริ่มโปรแกรมออกกำลังกายจริง ฟรี
สร้างแผนแบบค่อยเป็นค่อยไปพร้อมวิดีโอและการติดตาม แอปฟรี WorkoutGen Max เพิ่มคำแนะนำโหลด AI การปรับแต่งเต็มรูปแบบ และการวิเคราะห์ขั้นสูง
สร้างโปรแกรมฟรีของฉัน →เป้าหมายโปรตีนที่อธิบาย
วิธีคำนวณตัวเลขของคุณ
นำน้ำหนักตัวของคุณเป็นกิโลกรัมแล้วคูณด้วยช่วง:
| น้ำหนักตัว | ต่ำสุด (1.6 กรัม/กก.) | เหมาะสม (2.0 กรัม/กก.) | สูงสุด (2.2 กรัม/กก.) |
|---|---|---|---|
| 60 กก. (132 ปอนด์) | 96 กรัม | 120 กรัม | 132 กรัม |
| 70 กก. (154 ปอนด์) | 112 กรัม | 140 กรัม | 154 กรัม |
| 75 กก. (165 ปอนด์) | 120 กรัม | 150 กรัม | 165 กรัม |
| 80 กก. (176 ปอนด์) | 128 กรัม | 160 กรัม | 176 กรัม |
| 90 กก. (198 ปอนด์) | 144 กรัม | 180 กรัม | 198 กรัม |
| 100 กก. (220 ปอนด์) | 160 กรัม | 200 กรัม | 220 กรัม |
สมาคมโภชนาการการกีฬานานาชาติ (International Society of Sports Nutrition) ยืนยันในแถลงการณ์ว่า 1.4 ถึง 2.0 กรัม/กก./วัน เป็นช่วงที่ยอมรับได้สำหรับผู้ที่ออกกำลังกายส่วนใหญ่ และระบุว่าอาจจำเป็นต้องได้รับ 2.3 ถึง 3.1 กรัม/กก./วัน เพื่อเพิ่มการรักษากล้ามเนื้อสูงสุดในช่วงจำกัดแคลอรีเพื่อลดไขมัน (Jäger et al., 2017)
คุณควรอยู่ในช่วงใด?
- ผู้เริ่มต้น (6-12 เดือนแรกของการฝึก): ตั้งเป้าที่ปลายล่าง (1.6-1.8 กรัม/กก.) ร่างกายของคุณตอบสนองต่อสิ่งกระตุ้นการฝึกใหม่ได้ดีมากและไม่ต้องการโปรตีนสูงสุดเพื่อการเติบโต
- ระดับกลาง (1-3 ปี): ตั้งเป้าที่กลาง (1.8-2.0 กรัม/กก.) คุณต้องการเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเมื่อความก้าวหน้าช้าลง
- ช่วงลดไขมัน (fat loss phase): ดันไปที่ขีดจำกัดสูงสุด (2.2-2.4 กรัม/กก.) โปรตีนที่สูงขึ้นจะช่วยปกป้องมวลกล้ามเนื้อเมื่อคุณกินแคลอรีน้อยลง ซึ่งเป็นช่วงที่ความเสี่ยงต่อการสูญเสียกล้ามเนื้อสูงสุด
ไม่มีประโยชน์ที่จะกินเกิน 2.2 กรัม/กก. เพื่อการเติบโตของกล้ามเนื้อในภาวะแคลอรีเกิน การศึกษาในปี 2023 โดย Trommelen และคณะแสดงให้เห็นว่าแม้โปรตีนปริมาณมากถึง 100 กรัมหลังออกกำลังกายก็ยังคงรักษาสังเคราะห์โปรตีนในกล้ามเนื้อให้สูงขึ้นได้นานกว่าปริมาณที่น้อยกว่า ซึ่งบ่งชี้ว่าร่างกายไม่ได้ "ทิ้ง" ปริมาณมาก แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องการมัน สำหรับการสร้างกล้ามเนื้อ ขีดจำกัดยังคงอยู่ที่ 2.2 กรัม/กก. โปรตีนส่วนเกินจะถูกเผาผลาญเป็นพลังงาน ไม่ได้เปลี่ยนเป็นเนื้อเยื่อเพิ่มขึ้น
การกระจายโปรตีน: ปริมาณต่อมื้อ
ปริมาณโปรตีนรวมต่อวันสำคัญที่สุด แต่การกระจายโปรตีนตลอดมื้ออาหารสำคัญกว่าที่ผู้เริ่มต้นส่วนใหญ่ตระหนัก
การสังเคราะห์โปรตีนในกล้ามเนื้อ (MPS) ถูกกระตุ้นเป็นช่วงๆ แต่ละมื้อที่มีโปรตีนเพียงพอ (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ลิวซีนเพียงพอ) จะกระตุ้น MPS ประมาณ 3 ถึง 5 ชั่วโมง หากคุณกินโปรตีนทั้งหมดในมื้อเดียว คุณจะได้รับการกระตุ้นเพียงครั้งเดียว หากคุณกระจายไปในสี่มื้อ คุณจะได้รับการกระตุ้นสี่ครั้ง
เป้าหมายต่อมื้อ
การวิจัยโดย Areta และคณะ (2013) แสดงให้เห็นว่าเวย์โปรตีน 80 กรัมที่กระจายใน 4 โดส โดสละ 20 กรัม ทุก 3 ชั่วโมง ทำให้เกิดการสังเคราะห์โปรตีนในกล้ามเนื้อสูงกว่าตลอด 12 ชั่วโมง เมื่อเทียบกับปริมาณเท่ากันที่รับประทานเป็น 2 โดส โดสละ 40 กรัม หรือ 8 โดส โดสละ 10 กรัม
แนวทางปฏิบัติที่ได้จากการวิจัยนี้:
- กินอาหารที่มีโปรตีน 3 ถึง 4 มื้อต่อวัน
- แต่ละมื้อควรมีโปรตีน 0.4 ถึง 0.55 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม
- สำหรับคนน้ำหนัก 75 กก.: โปรตีนคุณภาพ 30 ถึง 40 กรัมต่อมื้อ
ตัวอย่างการกระจายสำหรับคนน้ำหนัก 75 กก. (รวม 150 กรัม)
| มื้ออาหาร | โปรตีน | ตัวอย่าง |
|---|---|---|
| อาหารเช้า | 35 กรัม | ไข่ 3 ฟอง (18 กรัม) + โยเกิร์ตกรีก 100 กรัม (10 กรัม) + ขนมปังโฮลวีท 1 แผ่น (4 กรัม) |
| อาหารกลางวัน | 40 กรัม | อกไก่ 150 กรัม (47 กรัม) + ข้าว 100 กรัม (3 กรัม) |
| ก่อน/หลังออกกำลังกาย | 30 กรัม | เวย์โปรตีน 1 สกู๊ป (25 กรัม) + กล้วย 1 ลูก (1 กรัม) |
| อาหารเย็น | 45 กรัม | แซลมอน 150 กรัม (33 กรัม) + คีนัว 100 กรัม (4 กรัม) + ผัก |
รวมเป็น 150 กรัมที่กระจายใน 4 มื้อ แต่ละมื้อมีลิวซีนเพียงพอที่จะกระตุ้นการสังเคราะห์โปรตีนในกล้ามเนื้อ
แหล่งโปรตีนที่ดีที่สุดสำหรับการสร้างกล้ามเนื้อ
โปรตีนทุกชนิดไม่ได้มีคุณภาพเท่ากันสำหรับการสร้างกล้ามเนื้อ มีสองปัจจัยที่กำหนดคุณภาพ: โปรไฟล์กรดอะมิโน (ความสมบูรณ์) และปริมาณลิวซีน
ลิวซีน คือกรดอะมิโนที่กระตุ้นการทำงาน มันทำหน้าที่เหมือนกุญแจที่สตาร์ทเครื่องยนต์สร้างกล้ามเนื้อ คุณต้องการลิวซีนประมาณ 2 ถึง 3 กรัมต่อมื้อเพื่อเพิ่มการสังเคราะห์โปรตีนในกล้ามเนื้อสูงสุด โปรตีนจากสัตว์มีลิวซีนสูงโดยธรรมชาติ โปรตีนจากพืชมักจะมีปริมาณต่ำกว่า ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมผู้ที่ทานมังสวิรัติและวีแกนจึงต้องการโปรตีนรวมเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
แหล่งโปรตีนชั้นนำตามคุณภาพและความสะดวก
แหล่งโปรตีนจากสัตว์ (โปรตีนสมบูรณ์, ลิวซีนสูง):
| แหล่งที่มา | โปรตีนต่อ 100 กรัม | ลิวซีนต่อหนึ่งหน่วยบริโภค |
|---|---|---|
| อกไก่ (สุก) | 31 กรัม | สูง |
| เนื้อวัวไม่ติดมัน | 26-28 กรัม | สูง |
| แซลมอน | 25 กรัม | สูง |
| ทูน่า (กระป๋อง) | 25 กรัม | สูง |
| ไข่ (ทั้งฟอง) | 13 กรัมต่อฟอง | ปานกลาง (ไข่ 2 ฟอง = เพียงพอ) |
| โยเกิร์ตกรีก (รสธรรมชาติ) | 10 กรัม | ปานกลาง |
| คอทเทจชีส | 11 กรัม | ปานกลาง |
| เวย์โปรตีนผง | 24 กรัมต่อสกู๊ป | สูงมาก |
แหล่งโปรตีนจากพืช (รวมกันเพื่อให้สมบูรณ์):
| แหล่งที่มา | โปรตีนต่อ 100 กรัม | หมายเหตุ |
|---|---|---|
| เต้าหู้ (แข็ง) | 15-20 กรัม | โปรตีนสมบูรณ์, มีลิวซีนสูงสำหรับแหล่งโปรตีนจากพืช |
| เทมเป้ | 19 กรัม | หมัก, ย่อยง่ายกว่า |
| ถั่วเลนทิล (สุก) | 9 กรัม | รวมกับข้าวเพื่อให้ได้กรดอะมิโนที่สมบูรณ์ |
| เซตัน | 75 กรัม | โปรตีนสูงมาก, แต่มีไลซีนต่ำ |
| ถั่วแระญี่ปุ่น | 11 กรัม | โปรตีนจากพืชที่สมบูรณ์ |
| โปรตีนถั่วลันเตาผง | 24 กรัมต่อสกู๊ป | มีลิวซีนดีสำหรับแหล่งโปรตีนจากพืช |
คุณจำเป็นต้องใช้โปรตีนผงหรือไม่?
ไม่ คุณสามารถบรรลุเป้าหมายรายวันได้จากอาหารธรรมชาติทั้งหมด แต่เวย์โปรตีนเป็นแหล่งที่ถูกที่สุด สะดวกที่สุด และดูดซึมได้ดีที่สุด หนึ่งสกู๊ป (โปรตีน 25 กรัม) มีราคาประมาณ 0.50 ถึง 1.00 ดอลลาร์ หากคุณมีปัญหาในการกินโปรตีนจากอาหารเพียงอย่างเดียว การดื่มเชคทุกวันเป็นทางออกที่ใช้งานได้จริง ไม่ใช่แค่กลเม็ด
หากคุณทานอาหารจากพืช การผสมโปรตีนถั่วลันเตาและข้าวจะให้โปรไฟล์กรดอะมิโนที่สมบูรณ์คล้ายกับเวย์
ช่วงเวลาการกินโปรตีน: ตำนานหน้าต่าง Anabolic
คุณอาจเคยได้ยินว่าคุณต้องดื่มโปรตีนเชคภายใน 30 นาทีหลังออกกำลังกาย มิฉะนั้นการออกกำลังกายของคุณจะเสียเปล่า นี่เป็นหนึ่งในตำนานที่คงอยู่ยาวนานที่สุดในวงการฟิตเนส และมันไม่เป็นความจริง
แนวคิดนี้มาจากงานวิจัยที่แสดงให้เห็นว่าโปรตีนที่บริโภคใกล้กับการออกกำลังกายช่วยเพิ่มการสังเคราะห์โปรตีนในกล้ามเนื้อ แต่การวิจัยในภายหลัง รวมถึงการวิเคราะห์เมตาในปี 2013 โดย Schoenfeld, Aragon และ Krieger พบว่าเมื่อปริมาณโปรตีนรวมต่อวันเพียงพอ ช่วงเวลาที่แน่นอนของการกินโปรตีนรอบการออกกำลังกายมีผลน้อยมากต่อการเติบโตของกล้ามเนื้อ การศึกษาในปี 2017 โดย Schoenfeld ยืนยันว่าโปรตีนก่อนและหลังออกกำลังกายให้ผลลัพธ์ที่คล้ายกัน
สิ่งที่สำคัญจริงๆ
- โปรตีนรวมต่อวัน: นี่คือตัวเลขที่สร้างความแตกต่าง บรรลุ 1.6-2.2 กรัม/กก. คุณได้ทำไปแล้ว 90% ของงาน
- การกระจายมื้ออาหาร: กระจายโปรตีนไปใน 3-4 มื้อ ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น
- โภชนาการก่อนออกกำลังกาย: กินอาหารที่สมดุล 1-3 ชั่วโมงก่อนการฝึก คาร์โบไฮเดรตให้พลังงานสำหรับการออกกำลังกาย โปรตีนเตรียมการสังเคราะห์กล้ามเนื้อ
- หลังออกกำลังกาย: กินอาหารที่มีโปรตีนภายในไม่กี่ชั่วโมงหลังการฝึก ไม่ใช่เพราะหน้าต่างวิเศษ แต่เพราะมันเข้ากับรูปแบบการกระจายรายวันของคุณ
สถานการณ์เดียวที่ช่วงเวลาที่แม่นยำมีความสำคัญ: หากคุณฝึกแบบอดอาหาร (ตอนเช้าตรู่, ไม่ได้กินอาหารเช้า) ในกรณีนั้น อาหารโปรตีนหลังออกกำลังกายจะมีความสำคัญมากขึ้นเพราะร่างกายของคุณขาดกรดอะมิโนมานานกว่า
โปรตีนสำหรับการลดไขมัน: กฎที่แตกต่างกัน
หากเป้าหมายของคุณคือการลดไขมันในขณะที่รักษากล้ามเนื้อ (ซึ่ง 26% ของผู้ใช้ WorkoutGen ต้องการ) โปรตีนจะยิ่งมีความสำคัญมากขึ้น
ในช่วงที่ร่างกายขาดแคลอรี ร่างกายของคุณจะสลายทั้งไขมันและกล้ามเนื้อเพื่อเป็นพลังงาน การบริโภคโปรตีนที่สูงขึ้นจะส่งสัญญาณให้ร่างกายรักษากล้ามเนื้อและเผาผลาญไขมันเป็นหลัก แถลงการณ์ของ ISSN แนะนำ 2.3 ถึง 3.1 กรัม/กก. ของมวลไขมันที่ปราศจากไขมัน ในช่วงจำกัดแคลอรี
ในทางปฏิบัติ หมายความว่า:
- กินที่ปลายบนของช่วง (2.0-2.4 กรัม/กก.) เมื่อลดไขมัน
- โปรตีนเป็นสารอาหารหลักที่ทำให้อิ่มที่สุด: ช่วยให้คุณอิ่มนานขึ้น ทำให้ง่ายต่อการรักษาสภาวะขาดแคลอรี
- ผลกระทบทางความร้อนของโปรตีนสูงสุด: ร่างกายของคุณเผาผลาญแคลอรีประมาณ 20-30% ในโปรตีนเพียงแค่ย่อยมัน เทียบกับ 5-10% สำหรับคาร์โบไฮเดรต และ 0-3% สำหรับไขมัน
แผนมื้ออาหารเชิงปฏิบัติ: โปรตีนสร้างกล้ามเนื้อเต็มวัน
นี่คือลักษณะของโปรตีน 150 กรัมสำหรับนักยกน้ำหนักระดับกลางน้ำหนัก 75 กก. โดยใช้อาหารที่เข้าถึงได้และราคาไม่แพง:
อาหารเช้า (โปรตีน 35 กรัม)
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง, แบบคน (18 กรัม)
- โยเกิร์ตกรีกรสธรรมชาติ 150 กรัม (15 กรัม)
- ขนมปังโฮลวีท 1 แผ่น ทาเนยถั่วบางๆ (5 กรัม)
- กาแฟดำหรือน้ำเปล่า
อาหารกลางวัน (โปรตีน 40 กรัม)
- อกไก่ย่าง 150 กรัม (47 กรัม)
- ข้าวขาวหุงสุก 150 กรัม (4 กรัม)
- ผักนึ่ง (บรอกโคลี, ถั่วฝักยาว)
- มื้อนี้มีขนาดใหญ่ ดังนั้นโปรตีนจึงเกินมาโดยธรรมชาติ
ของว่าง / ก่อนหรือหลังออกกำลังกาย (โปรตีน 30 กรัม)
- เวย์โปรตีน 1 สกู๊ป ผสมน้ำหรือนม (25-30 กรัม)
- กล้วยขนาดกลาง 1 ลูก (1 กรัม)
- อัลมอนด์หนึ่งกำมือ (6 กรัม)
อาหารเย็น (โปรตีน 45 กรัม)
- แซลมอนอบหรือเนื้อวัวไม่ติดมัน 150 กรัม (33-40 กรัม)
- คีนัวหุงสุก 100 กรัม (4 กรัม)
- ผักอบกับน้ำมันมะกอก
- สลัดข้างเคียงกับไข่ต้ม (6 กรัม)
รวม: โปรตีนประมาณ 150-160 กรัม แบ่งเป็น 4 มื้อ
แผนนี้มีค่าใช้จ่ายน้อยกว่าที่หลายคนใช้ไปกับกาแฟ อกไก่ ไข่ โยเกิร์ตกรีก และเวย์โปรตีนเป็นแหล่งโปรตีนที่ถูกที่สุดต่อกรัม
อาหารเสริม: อะไรที่ได้ผล
ครีเอทีนโมโนไฮเดรต (ควรทาน)
ครีเอทีนเป็นอาหารเสริมกีฬาที่มีการวิจัยมากที่สุด มีประสิทธิภาพมากที่สุด และปลอดภัยที่สุด มีการศึกษาหลายร้อยชิ้นยืนยันว่าช่วยเพิ่มความแข็งแรง พลังงาน และมวลกล้ามเนื้อไม่ติดมัน ทั้ง ISSN และคณะกรรมการโอลิมปิกสากลต่างก็รับรอง
วิธีรับประทาน: 3 ถึง 5 กรัมต่อวัน ได้ทุกเวลา ไม่จำเป็นต้องมีช่วงโหลด ผสมกับน้ำ น้ำผลไม้ หรือโปรตีนเชค ทานทุกวัน รวมถึงวันพัก
สิ่งที่คาดหวัง: น้ำหนักเพิ่มขึ้น 1-2 กก. ในสัปดาห์แรก (นี่คือครีเอทีนที่ดึงน้ำเข้าสู่เซลล์กล้ามเนื้อ ไม่ใช่ไขมัน) ความแข็งแรงค่อยๆ เพิ่มขึ้นใน 4-8 สัปดาห์ ไม่มีผลข้างเคียงในผู้ที่มีสุขภาพดีในปริมาณที่แนะนำ
เวย์โปรตีน (สะดวก ไม่ใช่มหัศจรรย์)
เวย์เป็นเพียงอาหารที่สะดวก มีคุณค่าทางชีวภาพสูงสุดในบรรดาแหล่งโปรตีนทั้งหมด ย่อยเร็ว ใช้งานได้จริงรอบการออกกำลังกาย แต่ไม่ได้เหนือกว่าไก่หรือไข่ในการสร้างกล้ามเนื้อ ใช้เพื่อความสะดวก ไม่ใช่ความจำเป็น
สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง
BCAAs ไม่จำเป็นหากคุณกินโปรตีนรวมเพียงพอ Mass gainers ส่วนใหญ่เป็นน้ำตาลและโปรตีนราคาถูก ทำเองได้ด้วยข้าวโอ๊ต เวย์ และเนยถั่ว Testosterone boosters ไม่ได้สร้างผลลัพธ์ในการสร้างกล้ามเนื้ออย่างมีนัยสำคัญ
ข้อผิดพลาดทั่วไปเกี่ยวกับโปรตีนที่ผู้เริ่มต้นมักทำ
1. กินน้อยเกินไปโดยไม่รู้ตัว
ผู้เริ่มต้นส่วนใหญ่คิดว่าพวกเขากิน "โปรตีนเยอะ" เพราะพวกเขากินไก่เป็นอาหารเย็น แต่การกินอกไก่หนึ่งชิ้นในมื้อเย็น บวกกับซีเรียลสำหรับอาหารเช้าและแซนด์วิชสำหรับอาหารกลางวัน อาจรวมกันได้เพียง 70-80 กรัม ลองติดตามโปรตีนของคุณเป็นเวลา 3 วันโดยใช้แอปฟรี (MyFitnessPal, Cronometer) คุณอาจจะประหลาดใจ
2. กินโปรตีนมากเกินไปในมื้อเดียวหรือน้อยเกินไปในมื้ออื่น
การกินโปรตีน 80 กรัมในมื้อเย็นและแทบไม่มีเลยในมื้อเช้าเป็นการเสียประโยชน์จากการกระจายโปรตีน ควรมีแหล่งโปรตีนในทุกมื้อ แม้แต่โปรตีน 20 กรัมในมื้อเช้า (ไข่ 3 ฟองหรือโยเกิร์ตกรีกหนึ่งถ้วย) ก็สร้างความแตกต่างได้
3. คิดมากเรื่องอาหารเสริมก่อนที่จะทำพื้นฐานให้ดี
ผู้เริ่มต้นที่ซื้ออาหารเสริมราคา 80 ดอลลาร์ แต่กินอาหารไม่สม่ำเสมอ จะสร้างกล้ามเนื้อได้น้อยกว่าคนที่กินโปรตีน 150 กรัมจากอาหารพื้นฐานและไม่ทานอะไรเลย ให้ความสำคัญกับโปรตีนรวมต่อวันเป็นอันดับแรก การกระจายมื้ออาหารเป็นอันดับสอง อาหารเสริมเป็นอันดับสุดท้าย
4. ละเลยโปรตีนเมื่อลดไขมัน
เมื่อคุณลดแคลอรีเพื่อลดไขมัน โปรตีนคือหลักประกันของคุณในการป้องกันการสูญเสียกล้ามเนื้อ เมื่อเข้าสู่ช่วงลดไขมัน ให้เพิ่มโปรตีนไปที่ปลายบนของช่วง (2.2-2.4 กรัม/กก.) แทนที่จะลดลง
สรุป
การสร้างกล้ามเนื้อต้องใช้สามสิ่ง: สิ่งกระตุ้นการฝึก โปรตีนที่เพียงพอ และการฟื้นตัว การออกกำลังกายของคุณให้สิ่งกระตุ้น การนอนหลับของคุณให้การฟื้นตัว โปรตีนให้วัตถุดิบ
สูตรนั้นง่าย:
- 1.6 ถึง 2.2 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน
- กระจายใน 3 ถึง 4 มื้อ มื้อละ 30-40 กรัม
- ให้ความสำคัญกับแหล่งที่อุดมด้วยลิวซีน: ไก่ ไข่ ปลา เนื้อวัว ผลิตภัณฑ์นม เวย์
- ทานครีเอทีนโมโนไฮเดรต 3-5 กรัมทุกวัน
- เมื่อลดไขมัน ให้ดันไปที่ปลายบนของช่วง
คุณไม่จำเป็นต้องมีอาหารเสริมราคาแพง โปรโตคอลการกำหนดเวลาที่ซับซ้อน หรือปริญญาด้านโภชนาการ คุณต้องการความสม่ำเสมอ กินโปรตีนให้เพียงพอทุกวัน ฝึกหนัก นอนหลับให้เพียงพอ แล้วกล้ามเนื้อก็จะตามมา
หากคุณต้องการโปรแกรมการฝึกที่สอดคล้องกับความพยายามที่คุณทุ่มเทให้กับโภชนาการของคุณ WorkoutGen จะสร้างแผนส่วนบุคคลตามเป้าหมาย อุปกรณ์ และระดับประสบการณ์ของคุณ AI จะจัดการการเขียนโปรแกรมเพื่อให้คุณสามารถมุ่งเน้นไปที่การฝึกและการกินที่ดี
Bak kwam ru phuaan
- Progressive Overload: Key suea phim musle duay kan
- Wai pen pom musle doy mai tong mi trainer
- Program musle beginning sang sai rob
- Khuamid dai yang rip rup phuendthang
อ้างอิง
[1] Morton RW, Murphy KT, McKellar SR, et al. A systematic review, meta-analysis and meta-regression of the effect of protein supplementation on resistance training-induced gains in muscle mass and muscle strength in healthy adults. British Journal of Sports Medicine. 2018;52(6):376-384. PMID: 28698222
[2] Jäger R, Kerksick CM, Campbell BI, et al. International Society of Sports Nutrition Position Stand: protein and exercise. Journal of the International Society of Sports Nutrition. 2017;14:20. PMID: 28642676
[3] Areta JL, Burke LM, Ross ML, et al. Timing and distribution of protein ingestion during prolonged recovery from resistance exercise alters myofibrillar protein synthesis. The Journal of Physiology. 2013;591(9):2319-2331. PMID: 23459753
[4] Trommelen J, Betz MW, van Loon LJC, et al. The anabolic response to protein ingestion during recovery from exercise has no upper limit in magnitude and duration in vivo in humans. Cell Reports Medicine. 2023;4(12):101324. PMID: 38118410
[5] Schoenfeld BJ, Aragon AA, Krieger JW. The effect of protein timing on muscle strength and hypertrophy: a meta-analysis. Journal of the International Society of Sports Nutrition. 2013;10:53. PMID: 24299050
[6] Aragon AA, Schoenfeld BJ. Nutrient timing revisited: is there a post-exercise anabolic window? Journal of the International Society of Sports Nutrition. 2013;10:5. PMID: 23360586
[7] International Society of Sports Nutrition. Position Stands